種類···包丁・ナイフ 刃の材質：安来鋼青紙 柄の材質：欅（けやき）八角柄 口輪　：水牛の角 刃渡り：約170mm 重さ　：約174g 菜切包丁は日本で伝統的に使われてきた家庭用の包丁です。 片刃が多い和包丁の中で菜切は諸刃（両刃）のつくり。刃が食材にまっすぐ入っていくので日常の調理に向いているのです。 “菜”切の名の通り、野菜を切るのに好適。白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。肉や魚の調理にも勿論お使いいただけます。 アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。お好みでお選びください。 この菜切包丁は、刃の鋼材に安来青紙鋼を使用。柄は使いこむほど味わいの出るケヤキ材を、手になじみやすい八角に仕上げ口金に水牛の角をはめ込んでいます。 「團十郎刃物」は木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。歌舞伎役者市川團十郎にちなんで名づけられました。 木屋製品の中でも最高級品のみに命名されています。 木屋ホームページより 箱、説明書あります。 使用品になりますのでご理解下さい。

値下げ可 最高 團十郎 菜切 西型 八角水牛口 木屋

包丁カタログ_和包丁編

團十郎　菜切包丁　西型　170mm　八角水牛口

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イヅツキ　菜切包丁　西型　170mm　水牛口

コスミック團十郎　菜切包丁　鎌型　割込　160mm

包丁カタログ_和包丁編

團十郎 正夫（しょうぶ・刺身包丁） 210mm 八角水牛口 – 木屋

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包丁カタログ_和包丁編

値下げ源泰邦出刃包丁 調理器具

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包丁 - 【公式】日本橋木屋 オンラインショップ – tagged "菜切"

團十郎 菜切包丁 西型 170mm 八角水牛口 – 木屋

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